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- 1、怎么做藕片炒肉
怎么做藕片炒肉
1、把莲藕切成薄片。把生姜切成丝。把青椒切成块。把猪肉切成片。锅中倒入水,烧开,放入莲藕片,焯水2分钟。把焯好水的莲藕片捞出,滤干水分备用。热锅热油,放入肉片,翻炒3分钟。
2、藕去皮切片,胡萝卜、五花肉切片,蒜切末。清水煮沸,藕片、胡萝卜、泡发木耳,焯水30秒,捞出备用。放食用油,倒入五花肉,大火翻炒至变色。倒入葱末、藕片、胡萝卜、木耳,翻炒均匀。
3、首先将莲藕切成片状。将猪肉切成片状,留以备用。起锅烧油,将切好的莲藕放在锅中锅油,之后捞出。在将准备好的肉片放在锅中,进行翻炒,之后捞出。在锅中加入葱花、姜末、蒜末,进行爆香。
4、接下来,我们在锅里倒入食用油,将油烧开后,放入一点花椒,倒入肉片,进行爆炒,加入一点酱油,盐等,炒好后,盛放入盘子中。